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周末時(shí)光，配上美味的甜點(diǎn)DIY，實(shí)現(xiàn)西點(diǎn)美食自由的團(tuán)建活動(dòng)，你喜歡嗎？

為增進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作與協(xié)同，讓大家在工作之余放松心情，舒緩壓力，5月14日下午，公司在培訓(xùn)教室組織了“長(zhǎng)榮相伴，烘焙相隨”主題沙龍活動(dòng)。此次團(tuán)建活動(dòng)特邀“2047CAKE”的西點(diǎn)烘焙師上門(mén)教學(xué)，活動(dòng)任務(wù)是每人完成一個(gè)4寸蛋糕的手工DIY和兩個(gè)雪媚娘甜品制作。

活動(dòng)開(kāi)始，隨著分發(fā)到手甜點(diǎn)材料越來(lái)越多，大家已經(jīng)開(kāi)始躍躍欲試。第一個(gè)任務(wù)是網(wǎng)紅西點(diǎn)雪媚娘的制作。軟糯的外皮需要人工撐開(kāi)，放進(jìn)包裝盒，底部打入一層奶油，隨后放入奧利奧、芒果餡料，再覆蓋上奶油，最后將外皮封口，放入包裝盒，一個(gè)精致的雪媚娘西點(diǎn)就呈現(xiàn)在大家面前。

然而，事實(shí)并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，“我的面皮底破了個(gè)洞”，“翻過(guò)來(lái)還能看到黑色餡料”，“透過(guò)皮咋還能看到芒果”,看著很簡(jiǎn)單的操作流程，自己做的時(shí)候卻狀況不斷......

第二個(gè)任務(wù)是4寸蛋糕的手工DIY。為了實(shí)現(xiàn)奶油的最佳口感，西點(diǎn)烘焙師現(xiàn)場(chǎng)制作奶油，當(dāng)每人實(shí)現(xiàn)奶油裱花袋自由后，蛋糕DIY正式開(kāi)始。平時(shí)看西點(diǎn)師們刮生日蛋糕胚，覺(jué)得很簡(jiǎn)單,沒(méi)什么技術(shù)含量,輪到自己上手才發(fā)現(xiàn)沒(méi)那么簡(jiǎn)單，這邊說(shuō)著“怎么刮不平整呢”，那邊又在喊“奶油跟著刮刀走了”，西點(diǎn)師父現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)接不暇。

慢慢的，在大家的互幫互助下，一個(gè)個(gè)蛋糕的毛胚開(kāi)始成型出爐，裹上油皮紙，扎上繩子，最后用裱花技術(shù)、水果裝飾著蛋糕的門(mén)面，每個(gè)人都發(fā)揮著各自的審美能力，精致的蛋糕被一一放在了展示臺(tái)上。

在輕松和諧的氛圍中，我們第一次接觸了西點(diǎn)的制作，也了解了西點(diǎn)的制作并非想象中的簡(jiǎn)單。通過(guò)這次團(tuán)建活動(dòng)，讓我們?cè)僖淮巫呓舜?，?jiàn)證了精誠(chéng)合作、互幫互助、團(tuán)結(jié)合作才能真正將事情、將工作做好、做專(zhuān)、做精。